Le bureau / labo est maintenant en place. Comme le reste du chai il sera entièrement isolé. C'est très agréable de voir l'ensemble prendre vraiment forme.
Pendant que le chai se termine, les vignes poussent à toute vitesse. Ce matin les gamays commençaient vraiment leur floraison. J'avais juste omis de prendre l'appareil photo mais je réparerai cette erreur demain. Nous estimons que la vigne a trois semaines d'avance.
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