NOUAISON ET ECIMAGE

 La fleur est terminée dans presque tous les cépages et la nouaison commence. On devine déjà bien les futurs grains de raisin qui, pour certains, ont déjà la taille de petits plombs. Nous avons au moins trois semaines d'avance et le temps chaud semble vouloir se maintenir

 Les matins de printemps sont surement parmi les plus agréables moments dans les vignes ...
Le gamay a déjà bien poussé et il demande à être "écimé". On sectionne le haut des rameaux. C'est un peu traumatisant pour la plante, surtout en période de sécheresse, mais c'est nécessaire car sinon un coup de vent sous un orage par exemple, pourrait abîmer fortement la végétation.

Et pendant que la vigne pousse à toute allure, le chai se termine. Encore deux ou trois semaines et nous pourrons nous consacrer à l'aménager pour qu'il soit bien fonctionnel pour les prochaines vendanges !

FLEURS ET SECHERESSE

Les gamays, qui sont plus précoces que les autres cépages de la Chapinière, ont commencé à fleurir. Toutes les fleurs ne sont pas identiques. Sur la photo on voit bien les grappes déjà bien fleuries et celle encore toute fermée. La fleur est blanche, toute petite et très éphémère. Chaque fleur donnera un grain de raisin.
C'est un moment très important du développement de la vigne.

Et, bien sûr, la sécheresse commence à se faire sentir. Aucune tonte évidemment de l'herbe entre les rangs, herbe qui réagit très différemment selon les terroirs. A droite dans des gamays, elle est complètement "grillée" à gauche, dans les Côts Garnon, elle est encore un peu verte. Et au milieu des Côts Garnon, ne pas oublier d'admirer, Voltaire, compagnon attentif, qui se joint souvent à nous dans les vignes.

BUREAU ET FLEURS DE VIGNE

Le bureau / labo est maintenant en place. Comme le reste du chai il sera entièrement isolé. C'est très agréable de voir l'ensemble prendre vraiment forme.
Pendant que le chai se termine, les vignes poussent à toute vitesse. Ce matin les gamays commençaient vraiment leur floraison. J'avais juste omis de prendre l'appareil photo mais je réparerai cette erreur demain. Nous estimons que la vigne a trois semaines d'avance.

DE MIEUX EN MIEUX

Le nouveau parking est terminé. Il ne manque que les fleurs et l'herbe. Le temps est beaucoup trop sec pour planter quoi que ce soit. Nous avons juste déplacé la rocaille mais elle souffre un peu de la sécheresse aussi.

Coté chai, tout avance aussi. L'aire de retournement et la plateforme devant le chai sont maintenant terminées. La façade du chai est en cours de reconstruction. Comme l'extension, elle sera entièrement en bois et très bien isolée.

La dernière couche devant le chai

Le premier panneau bois se met en place

Et pendant que le chai se transforme profondément, les vins recueillent des médailles et des articles de presse. Que du bonheur à la Chapinière !