L'été est une période très chargée. Entre autres, les vignes sont régulièrement traitées pour éviter que ne se développent des maladies qui risqueraient de provoquer une grosse perte de récolte : le mildiou, le black rot et l'oïdium.
Toutes les décisions de traitement sont prises en fonction des observations, principalement la météo (quantité de pluie et températures) et les symptomes à la vigne.
